Материалы

Вкус гламура: готовим блюда в стиле Барби

Самая ожидаемая премьера этого лета – фильм «Барби» с Марго Робби и Райаном Гослингом в главных ролях. Окунитесь в мир Барбиленда с головой и приготовьте сет блюд в стиле главной героини. Кроме трендовой пасты из соцсетей, делимся рецептом розовых блинчиков, хумуса и чизкейка. Какое вино выбрать в пару? Конечно, розе!

Блинчики с сыром

Добавьте цвета привычным блинчикам! А обыграть пикантность сырно-чесночной начинки поможет ароматное розе из Кахетии.

Ингредиенты:

Тесто:

✓ Свекла – 200 г

✓ Яйцо – 2 шт.

✓ Мука – 130 г

✓ Молоко – 300 мл

✓ Растительное масло – 3 ст. л.

✓ Сливочное масло – 15 г

✓ Соль – щепотка

Начинка:

✓ Творог – 100 г

✓ Сливочный сыр – 100 г

✓ Чеснок – 2 зубчика

✓ Соль – щепотка

Приготовление:

1. Отварите свеклу и дайте ей остыть, затем очистите и произвольно нарежьте. Добавьте 100 мл молока и измельчите до гладкой консистенции блендером.

2. Добавьте яйца, постепенно через стакан для просеивания введите муку, посолите и перемешайте венчиком или миксером. Затем добавьте оставшееся молоко и растительное масло и еще раз хорошо взбейте.

3. Оставьте тесто на 15 минут настояться, а затем выпекайте блинчики на сухой сковороде. Снимая с огня, смазывайте каждый блинчик небольшим количеством сливочного масла.

4. Для начинки пропустите чеснок через пресс и смешайте с остальными ингредиентами, затем пробейте массу блендером, чтобы консистенция получилась однородной.

5. На блин выложите начинку, немного отступив от края. Распределите начинку равномерно по блинчику и скрутите рулетик. Когда все блины будут готовы, уберите их в холодильник на 30-60 минут.

6. Перед подачей нарежьте блинчики.

-30% 4 дн

В наличии

4 0.75

Код товара: 98573

Artwine Rose Askaneli, 0.75 л Артвайн Розе Асканели, 0.75 л

Цвет
розовое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Грузия , Кахетия
Производитель
Askaneli
Состав
саперави, мускат
Содержание алкоголя
13%

1 525 ₽ 1 068 ₽

Розовый хумус

Подайте яркий хумус с овощными палочками из сельдерея, моркови и сладкого перца – даже Барби оценила бы полезность такой закуски. Изящным спутником свекольного хумуса станет деликатное розе из Прованса.

Ингредиенты:

✓ Нут – 200 г

✓ Свекла – 1 шт.

✓ Тахини – 4 ст. л.

✓ Кунжутное масло – 4 ст. л.

✓ Сок лимона – 3 ст. л.

✓ Чеснок – 2 зубчика

✓ Соль, перец, тимьян – по вкусу

Приготовление:

1. Нут замочите на ночь в холодной воде.

2. Отварите нут до готовности, это займет около часа. Оставьте немного воды от варки нута, она понадобится при смешивании хумуса.

3. Свеклу тоже отварите, дайте остыть и нарежьте.

3. При желании очистите нут от кожуры – так консистенция хумуса получится более нежной.

4. Все ингредиенты, кроме тахини, измельчите блендером или в кухонном комбайне, добавив пару столовых ложек воды от варки нута. Затем добавьте тахини и еще раз взбейте. Если консистенция слишком густая, подлейте еще воды от варки нута.

5. Уберите хумус в холодильник минимум на час, а затем его можно подавать с овощами, питой или ржаными гренками.

Rose Infinie Cotes de Provance AOС Provence Wine Maker, 0.75 л

В наличии

WE 90/100 2018 0.75

Код товара: 103124

Rose Infinie Cotes de Provance AOС Provence Wine Maker, 0.75 л Розе Инфини Кот де Прованс AOС Прованс Вайн Мейкер, 0.75 л

Цвет
розовое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Франция , Прованс
Производитель
Provence Wine Maker
Состав
гренаш, сира, сенсо, верментино
Содержание алкоголя
13%

4 016 ₽

Барби-паста

shutterstock_2298621777 (1).jpg

Эта паста – настоящая звезда соцсетей. Многогранное нерелло маскалезе со склонов Этны не затеряется на фоне знаменитости.

Ингредиенты:

✓ Паста – 70 г

✓ Сыр сливочный – 100 г

✓ Свекла – 1 шт.

✓ Лук – половинка

✓ Чеснок – 1 зубчик

✓ Оливковое масло – 1 ст. л.

✓ Сливочное масло – 10 г

✓ Соль, перец, прованские травы – по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу запеките или отварите. Дайте остыть.

2. Сварите пасту по инструкции.

3. Свеклу, сливочный сыр и половину половника воды от пасты измельчите в блендере.

4. На смеси оливкового и сливочного масла обжарьте чеснок в течение 1 минуты, затем добавьте мелко нарезанный лук и жарьте еще 3 минуты, туда же влейте получившийся розовый соус, прогрейте и смешайте с пастой. Готово!

В наличии в винотеках

5 WF 91/100 2018 0.75

Код товара: 89148

Rosato Etna DOC Pietradolce, 0.75 л Розато Этна DOC Пьетрадольче, 0.75 л

Цвет
розовое
Сахар
сухое
Тип
тихое
Регион
Италия , Сицилия
Производитель
Pietradolce
Состав
нерелло маскалезе
Содержание алкоголя
13%

6 570 ₽

Розовый чизкейк

Для приготовления эффектного чизкейка совсем не нужны прокачанные кондитерские навыки – запечь нужно будет только основу из печенья. Полусладкое розе из Анжу украсит десерт своим нежным характером.

Ингредиенты:

✓ Печенье «Юбилейное» – 200 г

✓ Сливочное масло – 100 г

✓ Творожный сыр – 500 г

✓ Сливки 33% – 350 г

✓ Сахарная пудра – 150 г

✓ Желатин – 15 г

✓ Матча розовая – 30 г

✓ Свежая клубника – 200 г

Приготовление:

1. Печенье измельчите блендером в крошку и смешайте со сливочным маслом комнатной температуры.

2. Утрамбуйте полученную смесь по дну формы для выпечки – удобно это сделать стаканом. Отправьте в духовку на 10 минут при 180°C.

3. Желатин растворите в 100 мл воды и подождите, пока он набухнет.

4. В небольшом количестве теплой воды разотрите венчиком матчу, а затем добавьте 150 мл подогретых сливок. Смешайте и добавьте желатин. Розовый наполнитель должен получиться максимально однородным.

5. Взбейте творожный сыр, 200 г сливок и сахарную пудру миксером.

6. Соедините сливочно-творожную смесь и розовый соус с желатином и сливками. Затем влейте в форму, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 6 часов. Украсьте готовый чизкейк ягодами клубники.