Рецепты: запеченный с травами картофель и игристый рислинг
Хрустящая текстура, манящий аромат и нежный сливочный вкус картофеля – устоять перед такой закуской невозможно. Останется дополнить блюдо любимым соусом и бокалом вина – рекомендуем взять игристый рислинг, чьи минеральные нюансы гармонируют с оттенками прованских трав.
Ингредиенты:
✓ Беби-картофель – 8-10 шт.
✓ Сливочное масло – 60 г
✓ Чеснок – 4 зубчика
✓ Прованские травы – 1 ст. л.
✓ Вяленые помидоры – 50 г
✓ Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Отварите картофель в подсоленой воде.
2. Разложите корнеплоды на противень, накрытый бумагой, и слегка придавите ножом или дном стакана.
3. Нарежьте сливочное масло кубиками и разместите их между картофелем.
4. Сверху посыпьте солью, перцем, прованскими травами и чесноком, нарезанным тонкими слайсами.
5. Запекайте в духовке до золотистой хрустящей корочки. Украсьте нарезанными вялеными томатами.
Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.
Код товара: 101515
Duett Riesling & Veltliner Niederösterreich Leth, 0.75 л Дуэт Рислинг & Вельтлинер Нидеростеррайх Лет, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Австрия , Нижняя Австрия -
Производитель
Weingut Leth -
Сорт винограда
рислинг, грюнер вельтлинер -
Крепость
12.5%
Код товара: 87237
The Lines. Pet Nat. Cabernet Franc Kuban’. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria , 0.75 л The Lines. Пет Нат. Каберне Фран Кубань. Таманский Полуостров ЗГУ Фанагория, 0.75 л-
Вино
розовое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Fanagoria -
Сорт винограда
каберне фран -
Содержание алкоголя
11.5%-13.5%
Код товара: 69195
Petula White Casa da Fonte Pequena, 0.75 л Петула Уайт Каза да Фонте Пекена, 0.75 л
Код товара: 88513
Corte Baroni Orvieto DOC Castellani, 0.75 л Корте Барони Орвието DOC Классико Кастеллани, 0.75 л
Код товара: 100823
Bergkonig Riesling Niederosterreich Weingut Heninger, 0.75 л Берккёнихь Рислинг Нидеростеррайх Вайнгут Хенингер, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Австрия , Нижняя Австрия -
Производитель
Weingut Heninger -
Сорт винограда
рислинг -
Крепость
12.5%
Код товара: 92733
Montecelli Soave DOC Casa Vinicola Botter, 0.75 л Монтечелли Соаве DOC Боттер, 0.75 л
Код товара: 102403
Rapaura Springs Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л Рапаура Спрингс Совиньон Блан Мальборо, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Rapaura Springs -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13.5%
Код товара: 83517
Tresors De Loire Cremant De Loire AOC Brut Joseph Verdier, 0.75 л Трезор Де Луар Креман Де Луар АOC Брют Жозеф Вердье, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Долина Луары -
Производитель
Joseph Verdier -
Сорт винограда
шенен блан, шардоне, каберне фран -
Содержание алкоголя
11.5%
Код товара: 83206
Pirineos Somontano DO Bodega Pirineos, 0.75 л Пиринеос Сомонтано DO Бодега Пиринеос, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Арагон -
Производитель
Bodega Pireneos -
Сорт винограда
шардоне, гевюрцтраминер -
Крепость
13.5%
Код товара: 101723
Pinot Grigio Friuli Grave DOC Italo Cescon, 0.75 л Пино Гриджо Фриули Граве DOC Итало Ческон, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Фриули-Венеция-Джулия -
Производитель
Italo Cescon -
Сорт винограда
пино гриджо -
Крепость
12.5%
Код товара: 79444
Limoux AOР Domaine de Mouscaillo , 0.75 л Лиму АОР Домен де Мускайо , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Лангедок-Руссийон -
Производитель
Domaine de Mouscaillo -
Сорт винограда
шардоне, шенен блан, мозак -
Крепость
13.5%
Код товара: 74730
Schone Madonna Zimmermann-Graeff & Müller , 0.75 л Шоне Мадонна Циммерманн-Граефф & Мюллер, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
тихое -
Производитель
Zimmermann-Graeff & Muller -
Сорт винограда
мюллер-тургау, сильванер -
Крепость
9.5%
Как одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Пробуйте вино в сочетании с разными блюдами и делитесь впечатлениями
Главные навыки для успешной работы в HoReCa
20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1