Рецепты: люля-кебаб
Сочный люля-кебаб из баранины – один из символов грузинской кухни. Для приготовления дома в духовке понадобятся деревянные шпажки.
Ингредиенты:
✓ Баранина – 1 кг
✓ Свежая зелень: петрушка, укроп, кинза, базилик – 150 г
✓ Чеснок – 3 зубчика
✓ Соль, перец, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Замочите шпажки в воде на 1 час.
2. Зелень и чеснок мелко измельчите ножом или в блендере.
3. Баранину пропустите через мясорубку, после этого сырое мясо нужно несколько раз хорошо перемешать и отбить.
4. Добавьте смесь зелени и чеснока к мясу и сформируйте люля.
5. Выложите на противень, покрытый пергаментом, и запекайте по 15 минут с каждой стороны при температуре 200°C.
Код товара: 95606
Rioja DOCa Reserva Marques de Caceres, 0.75 л Риоха DOCa Резерва Маркес де Касерес, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Сорт винограда
темпранильо -
Крепость
14%
Код товара: 78196
Vallenuova Chianti Classico DOCG Tolaini , 0.75 л Валленуова Кьянти Классико DOCG Толаини, 0.75 л
Код товара: 85615
Grill Master Fan Club Cabernet Sauvignon-Malbec Andean Vineyards, 0.75 л Гриль Мастер Фан Клаб Каберне Совиньон-Мальбек Андиан Виньярдс, 0.75 л-
Вино
красное, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Аргентина , Мендоса -
Производитель
Andean Vineyards -
Сорт винограда
мальбек, каберне совиньон -
Крепость
12.5%
Код товара: 100460
Crianza Rioja DOCa Marques De Caceres, 0.75 л Крианса Риоха DOCa Маркес Де Касерес, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Риоха -
Производитель
Marqués de Cáceres -
Сорт винограда
темпранильо, гарнача, грасиано -
Крепость
14%
Код товара: 92215
Roccialta Riserva Chianti DOCG Uggianо, 0.75 л Рочальта Ризерва Кьянти DOCG Уджиано, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Uggiano -
Сорт винограда
санджовезе, канайоло неро -
Крепость
13.5%
Код товара: 79612
Tour de Mandelotte Bordeaux AOC Ginestet, 0.75 л Тур де Манделот Бордо AOC Жинесте, 0.75 л
Код товара: 103961
Classic Collection Mukuzani Askaneli , 0.75 л Классическая Коллекция Мукузани Асканели, 0.75 л
Код товара: 92239
Monte Clavijo Tempranillo Rioja DOCa Criadores de Rioja, 0.75 л Монте Клавихо Темпранильо Риоха DOCa Криадорес де Риоха, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Риоха -
Производитель
Criadores de Rioja -
Сорт винограда
темпранильо -
Крепость
13%
Код товара: 88544
Chianti Classico DOCG Castello della Paneretta, 0.75 л Кьянти Классико DOCG Кастелло делла Панеретта, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Castello della Paneretta -
Сорт винограда
санджовезе, канайоло, колорино -
Крепость
13.5%
Код товара: 83074
Сastillo Clavijo Reserva Rioja DOCa Criadores de Rioja, 0.75 л Кастильо Де Клавихо Резерва Риоха DOCa Криадорес де Риоха, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Риоха -
Производитель
Criadores de Rioja -
Сорт винограда
темпранильо -
Крепость
13%
Код товара: 83629
Chateau Grand Clapeau Olivier Cru Bourgeois, 0.75 л Шато Гран Клапо Оливье Крю Буржуа, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Grand Clapeau -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло, пти вердо -
Крепость
13%
Код товара: 80771
Le Paon De Citran Haut-Medoc AOC Chateau Citran, 0.75 л Ле Паон Де Ситран О-Медок АОС Шато Ситран, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Chateau Citran -
Сорт винограда
каберне совиньон, мерло -
Крепость
13%
Код товара: 80836
Jandille Bordeaux AOC, 0.75 л Жандий Бордо AOC, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Бордо -
Производитель
Producta Vignobles -
Сорт винограда
мерло, каберне совиньон, каберне фран -
Крепость
12.5%
Как одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Пробуйте вино в сочетании с разными блюдами и делитесь впечатлениями
Главные навыки для успешной работы в HoReCa
20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1