Рецепты: кукурузный суп чаудер и шардоне
Предлагаем приготовить кукурузный чаудер с рыбой. По желанию вы можете добавить любые морепродукты: креветки, мидии и другие! Сливочный вкус блюда поддержит бочковое шардоне с оттенками груш, нектаринов и ярким фруктовым послевкусием.
Ингредиенты:
✓ Филе горбуши – 450 г
✓ Картошка – 2 шт.
✓ Лук репчатый – 1 шт.
✓ Кукуруза консервированная – 150 г
✓ Бекон – 50 г
✓ Сливки 10% – 400 мл
✓ Вода – 1 л
✓ Пшеничная мука – 10 г
✓ Соль, перец, петрушка – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук, картофель и филе горбуши.
2. В сотейнике обжарьте бекон и переложите в тарелку. В том же сотейнике обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Налейте воду в кастрюлю, добавьте картофель, посолите и поперчите. Варите 5-7 минут после закипания.
4. Добавьте рыбу, кукурузу и готовьте еще пять минут.
5. В отдельной миске смешайте муку со сливками. Получившуюся смесь влейте суп и томите пять минут до готовности.
6. Подавайте суп, посыпав его петрушкой и обжаренным беконом.
Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.
Код товара: 92337
Paddleboard Cellars Chardonnay California Kautz Vineyards, 0.75 л Пэдлборд Селларс Шардоне Калифорния Каутц Виньярдс, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
США , Калифорния -
Производитель
Kautz Vineyards -
Сорт винограда
шардоне -
Крепость
13.5%
Код товара: 98203
Chardonnay North Coast AVA Lapis Luna, 0.75 л Шардоне Норд Коаст AVA Лапис Луна, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
США , Калифорния -
Производитель
Lapis Luna -
Сорт винограда
шардоне
Код товара: 93442
Solosole Vermentino Bolgheri DOC Poggio Al Tesoro , 0.75 л Солосоле Верментино Болгери DOC Поджо Аль Тезоро , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Poggio al Tesoro -
Сорт винограда
верментино -
Крепость
14%
Код товара: 82082
Winemaker's Selection Chardonnay Lodi AVA Western Cellars, 0.75 л Вайнмейкерс Селекшн Шардоне Лодай AVA Вестерн Селларс, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
США , Калифорния -
Производитель
Western Cellars -
Сорт винограда
шардоне -
Крепость
13.5%
Код товара: 81747
Cremant de Limoux AOP Brut Nature Domaine de Mouscaillo, 0.75 л Креман де Лиму AOP Брют Натюр Домен де Мускайо, 0.75 л-
Вино
белое, брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Лангедок-Руссийон -
Производитель
Domaine de Mouscaillo -
Сорт винограда
шардоне, шенен блан, пино нуар -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 91104
Vermentino Maremma Toscana DOC Tenuta Sassoregale, 0.75 л Верментино Маремма Тоскана DOC Тенута Сассорегале, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Тоскана -
Производитель
Tenuta Sassoregale -
Сорт винограда
верментино -
Крепость
13.5%
Код товара: 77574
Cock t’est belle. Pinot Noir & Chardonnay. Cuvee №5 Rose, 0.75 л Кок т'э бэль. Пино Нуар и Шардоне. Кюве №5 Розе, 0.75 л-
Вино
розовое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Cock t’est belle -
Сорт винограда
пино нуар шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 42401
Lirac AOC Domaine des Carabiniers, 0.75 л Лирак AOC Домен де Карабинье, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Франция , Долина Роны -
Производитель
Domaine des Carabiniers -
Сорт винограда
гренаш блан, руссан, вионье -
Крепость
13%
Код товара: 65128
Chardonnay Murphy Goode, 0.75 л Шардоне Мёрфи Гуд, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
США , Калифорния -
Производитель
Murphy-Goode -
Сорт винограда
шардоне -
Крепость
13.5%
Как одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Пробуйте вино в сочетании с разными блюдами и делитесь впечатлениями
Главные навыки для успешной работы в HoReCa
20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1