Рецепты: креветки эби темпура
Секрет популярности японской закуски – сочность: хрустящая корочка не дает креветкам подсушиться. А еще блюдо готовится меньше чем за 15 минут!
\
Ингредиенты:
✓ Крупные креветки – 10 шт.
✓ Подсолнечное масло – 300 мл
✓ Темпурная мука – 100 г
✓ Пшеничная мука – 3 ст.л.
✓ Яйцо – 1 шт.
✓ Соль, сушеный чеснок, паприка, черный и красный кайенский перец – по вкусу
Приготовление:
1. Очистите размороженные креветки: удалите голову, панцирь и кишечную вену. Хвостик лучше оставить.
2. Подготовьте три емкости для кляра: в одной взбейте яйцо, в другую добавьте пшеничную муку и в третью – темпурную смесь с солью и специями.
3. Налейте масло в сотейник и хорошо разогрейте.
4. Обсушите салфеткой креветки и немного посолите, затем обваляйте в пшеничной муке, переложите в емкость с яйцом и после – в смесь для темпуры.
5. Обжаривайте до появления золотистой корочки примерно 2 минуты.
6. Подавайте креветки горячими с любимым соусом. Подойдет кисло-сладкий, том ям, тартар и просто соевый.
Код товара: 104215
Adagum Chardonnay Kuban’, 0.75 л Адагум Шардоне Кубань ЗГУ, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Olymp Winery -
Сорт винограда
шардоне -
Крепость
11% - 12%
Код товара: 82558
Love Revolution Chenin Blanc Western Cape WO Origin Wine Stellenbosh, 0.75 л Лав Революшн Шенен Блан Вестерн Кейп WO Ориджин Вайн Стелленбош, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
ЮАР , Западный Кейп -
Производитель
Origin Wine Stellenbosh -
Сорт винограда
шенен блан -
Крепость
12%
Код товара: 82816
Grotto Bay Sauvignon Blanc Select, 0.75 л Гротто Бэй Совиньон Блан Селект, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
ЮАР , Западный Кейп -
Производитель
Goedverwacht Family Wines -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Код товара: 77577
Cock t’est belle. Chardonnay. Cuvee №1 Blanc de blanc, 0.75 л Кок т'э бэль. Шардоне. Кюве №1 Блан де блан , 0.75 л-
Вино
белое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Россия , Крым -
Производитель
Cock t’est belle -
Сорт винограда
шардоне -
Содержание алкоголя
12%
Код товара: 78855
Rione del Falco Sauvignon Friuli Grave DOC Rione dei Dogi, 0.75 л Рионе дель Фалько Совиньон Фриули Граве DOC Рионе деи Доджи, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Италия , Фриули-Венеция-Джулия -
Производитель
Rione dei Dogi -
Сорт винограда
совиньон блан
Код товара: 71605
A Tale of 2 Mountains Tierras de Armenia, 0.75 л Э Тэйл оф 2 Моунтинс Тьеррас де Армения, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Страна / Регион
Армения , Армавир -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
кангун, шенен блан -
Крепость
13.5%
Код товара: 100823
Bergkonig Riesling Niederosterreich Weingut Heninger, 0.75 л Берккёнихь Рислинг Нидеростеррайх Вайнгут Хенингер, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Австрия , Нижняя Австрия -
Производитель
Weingut Heninger -
Сорт винограда
рислинг -
Крепость
12.5%
Код товара: 93246
Esse Chardonnay Select Crimea Satera, 0.75 л Эссе Шардоне Отборное Крым ЗГУ Сатера, 0.75 л
Код товара: 92434
G7 Chardonnay Loncomilla Valley DO Viña del Pedregal, 0.75 л Джи 7 Шардоне Лонкомилья Вэлли DO Винья дель Педрегаль, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Страна / Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Viña del Pedregal -
Сорт винограда
шардоне -
Крепость
12.5%
Код товара: 94471
Albanta Albarino Rias Baixas DO Altos De Torona, 0.75 л Альбанта Альбариньо Риас Байшас DO Альтос Де Торона, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Галисия -
Производитель
Bodegas Altos De Torona -
Сорт винограда
альбариньо -
Крепость
13%
Код товара: 69138
Grill Master Fan Club Chardonnay-Chenin Andean Vineyards, 0.75 л Гриль Мастер Фан Клаб Шардоне-Шенен Андиан Виньярдс, 0.75 л-
Вино
белое, полусухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Аргентина , Мендоса -
Производитель
Andean Vineyards -
Сорт винограда
шардоне, шенен блан -
Крепость
12.5%
Код товара: 98619
Taka Sauvignon Blanc Marlborough Spring Creek Vintners, 0.75 л Така Совиньон Блан Мальборо Спринг Крик Винтнерс, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Spring Creek Vintners -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Код товара: 101515
Duett Riesling & Veltliner Niederösterreich Leth, 0.75 л Дуэт Рислинг & Вельтлинер Нидеростеррайх Лет, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Австрия , Нижняя Австрия -
Производитель
Weingut Leth -
Сорт винограда
рислинг, грюнер вельтлинер -
Крепость
12.5%
Код товара: 92571
Chablis AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л Шабли AOC Мезон Оливье Трикон, 0.75 л
Код товара: 94472
Albarino Rias Baixas DO Altos De Torona, 0.75 л Альбариньо Риас Байшас DO Альтос Де Торона, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Галисия -
Производитель
Bodegas Altos De Torona -
Сорт винограда
альбариньо -
Крепость
13%
Код товара: 101663
Insight Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough, 0.75 л Инсайт Сингл Вайнярд Совиньон Блан Мальборо, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Новая Зеландия , Мальборо -
Производитель
Vinultra -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Код товара: 87014
Petit Chablis AOC Maison Olivier Tricon, 0.75 л Пти Шабли AOC Мезон Оливье Трикон, 0.75 л
Код товара: 74482
La Val Albarino Rias Baixas DO Bodegas La Val, 0.75 л Ла Валь Альбариньо Риас Байшас DO Бодегас Ла Валь , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Галисия -
Производитель
Bodegas La Val -
Сорт винограда
альбариньо -
Крепость
12.5%
Код товара: 82738
Finca Arantei Albarino Rias Baixas DO Bodegas La Val, 0.75 л Финка Арантеи Альбариньо Риас Байшас DO Бодегас Ла Валь , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Галисия -
Производитель
Bodegas La Val -
Сорт винограда
альбариньо -
Крепость
12.5%
Код товара: 91694
Esse Sauvignon Blanc Crimea Satera, 0.75 л Эссе Совиньон Блан Крым ЗГУ Сатера, 0.75 л
Код товара: 62528
Deep Creek Chenin Blanc Western Cape WO Origin Wine Stellenbosh, 0.75 л Дип Крик Шенен Блан Западный Кейп WO Ориджин Вайн Стелленбош, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
ЮАР , Западный Кейп -
Производитель
Origin Wine Stellenbosh -
Сорт винограда
шенен блан -
Крепость
12.5%
Как одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Пробуйте вино в сочетании с разными блюдами и делитесь впечатлениями
Главные навыки для успешной работы в HoReCa
20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1