Рецепты: чизбургер и примитиво
Идеальным сыром для бургера считается чеддер, но его смело можно заменить на другой. Главное, чтобы у него был достаточно насыщенные вкус и аромат, которые не потеряются на фоне котлеты и соуса. В бокал налейте примитиво из Апулии – его спелые ягоды и приятная терпкость уравновесят сочный микс мяса, сыра и маринованного огурца.
Ингредиенты:
✓ Булочка для бургера – 1 шт.
✓ Говяжья котлета – 1 шт.
✓ Чеддер – 70 г
✓ Помидор – 1 шт.
✓ Маринованный огурец – 1 шт.
✓ Красный лук – половина
✓ Листья салата
✓ Майонез – 2 ст .л.
✓ Томатный кетчуп – 2 ст. л.
✓ Масло растительное – 1 ст. л.
✓ Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Обжарьте котлету по 5 минут с каждой стороны, посолите и поперчите по вкусу.
Снимите котлету с огня и положите на нее кусок сыра, чтобы он немного подтаял.
2. Подготовьте овощи: помидор, огурец и лук нарежьте кольцами. Смешайте в миске майонез и кетчуп.
3. На сухой сковороде обжарьте обе части булочки с внутренней стороны.
4. Смажьте булочку соусом, положите ломтик сыра, затем котлету, на которой сверху уже подплавился чеддер. Далее положите огурцы, томаты и салатный лист. Сверху накройте смазанной изнутри соусом булочкой.
Еще больше вин, которые отлично сочетаются с этим блюдом, смотрите ниже.
Код товара: 81217
Clos de Tafall Priorat DOQ Clos Berenguer, 0.75 л Клос де Тафаль Приорат DOQ Клос Беренгер, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Каталония -
Производитель
Clos Berenguer -
Сорт винограда
гарнача, кариньян, каберне совиньон -
Крепость
14.5%
Код товара: 80286
Kaleidoscope Stellenbosch WO Kaapzicht, 0.75 л Калейдоскоп Стелленбош WO Каапзихт, 0.75 л
Код товара: 97465
Can Sumoi Sumall Garnatxa Penedes DО, 0.75 л Кан Сумои Сумоль Гарнача Пенедес DО, 0.75 л
Код товара: 100831
Diaz Bayo 8 Meses Barrica Ribera del Duero DO Nuestro de Diaz Bayo, 0.75 л Диас Байо 8 Месес Баррика Рибера-дель-Дуэро DO Нуэстро де Диас Байо, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Кастилия и Леон -
Производитель
Nuestro de Diaz Bayo -
Сорт винограда
темпранильо -
Крепость
14%
Код товара: 88733
Karas Reserve Blend Ararat Valley Tierras de Armenia , 0.75 л Карас Резерв Бленд Араратская Долина Тьеррас де Армения , 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Армения , Араратская долина -
Производитель
Tierras de Armenia -
Сорт винограда
сира, мальбек, каберне фран, таннат (танна) -
Крепость
14.5%
Код товара: 74317
Mr Liebre Organic Tempranillo Garnacha Castilla IGP Explotaciones Hermanos Delgado, 0.75 л Мистер Льебре Органик Темпранильо Гарнача Кастилья IGP Эксплотасьонес Эрманос Дельгадо, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Кастилия-Ла-Манча -
Производитель
Explotaciones Hermanos Delgado -
Сорт винограда
темпранильо, гарнача -
Крепость
12.5%
Код товара: 88371
Pirineos Somontano DO Bodega Pirineos, 0.75 л Пиринеос Сомонтано DO Бодега Пиринеос, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Арагон -
Производитель
Bodega Pireneos -
Сорт винограда
каберне совиньон, гарнача, мористель -
Крепость
14%
Код товара: 83074
Сastillo Clavijo Reserva Rioja DOCa Criadores de Rioja, 0.75 л Кастильо Де Клавихо Резерва Риоха DOCa Криадорес де Риоха, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Риоха -
Производитель
Criadores de Rioja -
Сорт винограда
темпранильо -
Крепость
13%
Код товара: 75036
Tempranillo Organic Rueda DO Cuatro Rayas, 0.75 л Темпранильо Органик Руэда DO Куатро Райас, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Кастилия и Леон -
Производитель
Cuatro Rayas -
Сорт винограда
темпранильо -
Крепость
13.5%
Код товара: 80730
Tierra de Toros Organic Tempranillo Cabernet Castilla IGP Explotaciones Hermanos Delgado, 1.5 л Тьерра де Торос Органик Темпранильо Каберне Кастилья IGP Эксплотасьонес Эрманос Дельгадо, 1.5 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Испания , Кастилия-Ла-Манча -
Производитель
Explotaciones Hermanos Delgado -
Сорт винограда
темпранильо, каберне совиньон -
Крепость
14.5%
Код товара: 71530
Viña Tendida Valencia DO Anecoop, 0.75 л Винья Тендида Валенсия DO Анекуп, 0.75 л
Как одно из старейших гран крю в Бордо отвечает на вызовы времени
Пробуйте вино в сочетании с разными блюдами и делитесь впечатлениями
Главные навыки для успешной работы в HoReCa
20.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Расширенная программа для специалистов, которые хотят повысить квалификацию в ...
16.09.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Первый в России профессиональный курс сомелье, объединяющий форматы онлайн- и ...
12.08.2024, 10:00 Wine State. г. Москва, Коробейников пер. д. 1
Вводный курс для сомелье и кавистов
15.07.2024, 10:00 WineState. г. Москва, Коробейников пер. д. 1