Shimshon
Коллекция израильских вин Shimshon (Шимшон) – кошерные вина из винодельческих регионов Верхняя Галилея (винодельческое хозяйство Galil Mountain Winery) и Голанские Высоты (винодельческое хозяйство Golan Heights Winery). Виноград для вин выращен в соответствии с принципами экологической, социальной и экономической ответственности.
Винодельня Golan Heights (Голан Хайтс) основана в 1983 году четырьмя кибуцами и четырьмя мошавами (кибуц – сельскохозяйственная коммуна; мошав - сельскохозяйственная община/поселение). Это третья по величине винодельня Израиля. В 2012 году журнал Wine Enthusiast назвал Golan Heights винодельческим предприятием года. В настоящее время винодельческое хозяйство содержит около 6300 дунамов (630 га) виноградников, разделенных примерно на 450 блоков, на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, на которых высажены 20 сортов винограда, а также собственный питомник виноградных лоз.
Винодельня Galil Mountain (Галил Маунтин) основана в 2000 году, и находится недалеко от кибуца, в винодельческом регионе Верхняя Галилея. Шесть виноградников расположены на участках на высоте от 420 до 800 метров над уровнем моря, каждый виноградник обладает набором уникальных характеристик, индивидуальным терруаром. Является дочерней винодельней Golan Heights.
Кошерные вина производятся в соответствии с кашрутом – сводом законов о разрешенной и запрещенной пище в иудаизме, включающим следующие основные требования:
Первые три года после посадки виноград запрещён к употреблению в пищу; плоды четвёртого года, которые полагалось приносить в Иерусалимский храм, также запрещены; таким образом, для изготовления вина используется урожай пятого года.
Каждый седьмой год, вино можно изготавливать лишь соблюдая специальные правила святости плодов (не выбрасывать попусту плоды и не выливая без нужды само вино и пр.), или давать отдых винограднику.
Запрет любой деятельности на винограднике или винодельне по субботам.
При осветлении не используются вещества животного происхождения (яичный белок и желатин).
Массер (десятина) - требуется отделять от винограда десятину в Иерусалимский храм, за отсутствием Храма, в Израиле один процент от урожая виноделы уничтожают в присутствии раввина.
До начала изготовления кошерного вина совершается молитва с особыми обрядами. С воскресенья до субботы работники трудятся в две смены, причем посторонних при этом не должно быть. Винодельня организовывает свою деятельность так, чтобы на период изготовления кошерного вина прекратить другие процессы.
Подготовка и брожение вина проводятся в закрытом виде, предварительно оборудование стерилизуется, все емкости пломбируются. Когда начинается розлив вина, снова обрабатывается вся линия и все коммуникации. Продукт должен быть скрытым от посторонних глаз.
Если в процессе производства возникали нарушения, то вино подвергается деликатной пастеризации («мевушаль»). На пробках, колпачках и этикетках ставится особая печать, подтверждающая кошерность вина.
Кошерность вина не обусловливается сортом винограда, а только соблюдением определённых законов.
Код товара: 98389
Вино Shimshon Merlot Upper Galilee, 0.75 л Вино Шимшон Мерло Верхняя Галилея, 0.75 л
Код товара: 98388
Вино Shimshon Gold Red Upper Galilee, 0.75 л Вино Шимшон Голд Рэд Верхняя Галилея, 0.75 л
Код товара: 101163
Вино Shimshon Gold White Golan Heights, 0.75 л Вино Шимшон Голд Уайт Голан Хайтс, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Израиль , Галилея -
Производитель
Shimshon -
Сорт винограда
совиньон блан, вионье, мускат канелли -
Крепость
13.5%
Код товара: 71332
Вино Shimshon Gold Syrah Golan Heights, 0.75 л Вино Шимшон Голд Сира Голан Хайтс, 0.75 л
Код товара: 100353
Виски The Singleton Single Malt Scotch Whisky 12 y.o. , 0.7 л Виски Синглтон Сингл Молт 12 Лет , 0.7 л-
Страна / Регион
Великобритания (Шотландия) , Спейсайд -
Производитель
Diageo -
Крепость
40% -
Выдержка
12 лет
Код товара: 101646
Шампанское Dom Perignon Extra Brut Vintage Rose (gift box), 0.75 л Шампанское Дом Периньон Экстра Брют Винтаж Розе в подарочной упаковке, 0.75 л-
Вино
розовое, экстра брют -
Тип
игристое -
Страна / Регион
Франция , Шампань -
Производитель
Moet & Chandon -
Сорт винограда
шардоне, пино нуар -
Содержание алкоголя
12.5%
Код товара: 100616
Игристое вино Russian Sparkling Wine Semi-Sweet Abrau-Durso, 0.75 л Игристое вино Русское Шампанское Полусладкое Абрау-Дюрсо, 0.75 л-
Вино
белое, полусладкое -
Тип
игристое -
Производитель
Абрау-Дюрсо -
Сорт винограда
шардоне, совиньон блан, ритон, ркацители, кристалл -
Содержание алкоголя
10.5% - 13%
Код товара: 100350
Виски Aberlour A'bunadh Speyside Single Malt Scotch Whisky (gift box), 0.7 л Виски Аберлауэр Абуна Спейсайд Сингл Молт солодовый виски в подарочной упаковке, 0.7 л-
Производитель
Aberlour -
Крепость
60.9% -
Выдержка
не менее 3 лет
Код товара: 99666
Водка Organika (gift set with book), 0.5 л Водка Органика в подарочной упаковке с книгой, 0.5 л-
Производитель
Ярославский ЛВЗ -
Крепость
40%
Код товара: 100615
Вино Sauvignon Blanc Reserve Kuban’. Gelendzhik Chateau de Talu, 0.75 л Вино Совиньон Блан Резерв Кубань. Геленджик ЗГУ Шато де Талю, 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Chateau de Talu -
Сорт винограда
совиньон блан -
Крепость
13%
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.