Tchotiashvili Family Vineyards
В начале ХХ века основатель кахетинской линии семейства Чотиашвили поселился на Алазанской равнине, в расположенном на правом берегу реки Лопота, селе Саниоре. С тех пор, с большой любовью к лозе и винограду, семья следует древнейшим традициям виноделия, с ежегодным празднованием ртвели (старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии) и созданием вина в квеври.
Сегодня семейные традиции развивают братья Каха и Уча Чотиашвили. Ответственность за процесс виноделия и технологии лежит на плечах младшего брата - Кахи. Семейные винодельческие традиции он обогатил современными знаниями и собственными практическими достижениями.
В 2002 года братья решили воплотить свою давнюю задумку, и к распространенным сортам винограда добавили редкие автохтоны. Так произошло создание первых опытных ампелографических участков.
В 2013 году семейное хозяйство превратилось в небольшую перспективную винодельческую компанию, которая представляет вина, изготовленные и выдержанные в квеври по традиционной грузинской технологии.
В хозяйстве Чотиашвили процесс создания вина начинается с подготовки почвы и заканчивается его розливом в бутылки. В производстве участвуют все члены семьи, все этапы процесса строго контролируются. Выпуск вина возможен только после личного одобрения Кахой Чотиашвили.
Особого внимания заслуживает комплект марани. Уже на стадии проектирования были учтены местный архитектурный стиль и традиции. При строительстве применялся тип кирпича, известный с древних времен.
Марани представляет собой строение, в котором предусмотрено все для производства и созревания вина. В марани вкопаны 22 кахетинских квеври, емкостью около 2 тонн каждый. Здесь же находится сацнахели (деревянное устройство для отжима винограда), оборудование по уходу за квеври, старинная глиняная утварь и дубовые бочки на 225 и 300 литров.
Производство укомплектовано современной итальянской линией розлива. Несмотря на наличие современной линии розлива, этикетки заполняются и наклеиваются вручную, производится опечатывание бутылок сургучом. Каждая бутылка проходит тщательный визуальный контроль и только после этого помещается на склад.
В 2019 году к производству добавилось новое строение, в котором предусмотрен подземный марани, этаж с панорамным обзором и гостевой этаж.
Новый марани углублен на 3 метра в землю. Здесь находятся 23 квеври из которых 10 – кахетинские, 13 – имеретинские. Такое распределение - своеобразный эксперимент для наблюдения за результатами разных методов виноделия. Изучению этих вопросов служат и бочки из кавказского и французского дуба, которые используются как для ферментации, так и выдержки вина.
Высокий профессионализм, любовь к труду и большая ответственность за результаты этого труда дала возможность винодельческому хозяйству Чотиашвили не только представить свои вина на престижных международных выставках, но и заслужить высокие оценки и награды.
Код товара: 86058
Вино Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л Вино Мцване Рчеули Квеври Чотиашвили , 0.75 лКод товара: 73498
Вино Mtsvane Rcheuli Qvevri Tchotiashvili, 0.75 л Вино Мцване Рчеули Квеври Чотиашвили , 0.75 лКод товара: 95056
Вино Gravitation Pinot Noir - Pinot Gris Kuban. Novorossiysk Chateau Pinot, 0.75 л Вино Гравитация Пино Нуар - Пино Гри Кубань. Новороссийск ЗГУ Шато Пино, 0.75 л-
Вино
розовое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Chateau Pinot -
Сорт винограда
пино нуар, пино гри -
Крепость
11.5% - 12.5%
Код товара: 95019
Вино Abrau-Durso Cabernet Sauvignon, 0.75 л Вино Абрау-Дюрсо ЗНМП Каберне Совиньон, 0.75 л-
Вино
красное, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Абрау-Дюрсо -
Сорт винограда
каберне совиньон -
Крепость
13.5%
Код товара: 95618
Водка Remeslo Crafted Farmers Aged, 0.5 л Водка Ремесло Фермера выдержанная, 0.5 л-
Производитель
Алкогольная Сибирская Группа -
Крепость
40%
Код товара: 95051
Вино Vtoraya Liniya Solist Usadba Divnomorskoe, 0.75 л Вино Вторая Линия Солист Усадьба Дивноморское, 0.75 л-
Вино
розовое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Россия , Краснодарский край -
Производитель
Усадьба Дивноморское -
Сорт винограда
марселан -
Крепость
11.5%
Код товара: 95286
Beluga Noble Botanicals Rose and Lime, 0.7 л Белуга Нобл Ботаникалс Роза и Лайм, 0.7 л-
Производитель
Beluga Group -
Крепость
30%
Код товара: 94947
Вино Happy Country Chardonnay Central Valley DO Bodegas y Vinedos de Aguirre, 0.75 л Вино Хеппи Кантри Шардоне Централ Вэлли DO Бодегас и Виньедос де Агирре , 0.75 л-
Вино
белое, сухое -
Тип
тихое -
Страна / Регион
Чили , Центральная долина -
Производитель
Bodegas y Vinedos de Aguirre -
Сорт винограда
шардоне -
Крепость
12.50% - 13%
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.