• Вино
  • Вино Salvioni Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola 2021 0.75 л

Вино Salvioni Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola 2021 0.75 л
Италия

Сальвиони Россо ди Монтальчино DOC Ла Чербайола
Оценки покупателей

20 отзывов

Оставить отзыв
RP 98/100 2016
Код товара: 90918
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Тип вина
Тихое
Цвет
Красное
Сахар
Сухое
Страна производителя
Италия
Регион
Тоскана
Субрегион
Монтальчино
Аппелласьон
Rosso di Montalcino DOC
Производитель
Категория
DOC
Санджовезе
Выдержка в ёмкости
Бутылка
Винтаж
2021
Содержание алкоголя
14.5%
Объем
0.75
Количество в упаковке
6
Показать все свойства
Сочетаемость
Форма бокала
Бокал Бордo
Органолептика
Вино насыщенного рубинового цвета. В аромате явные ноты подлеска, розовых лепестков, спелой вишни и других красных ягод. Вкус элегантный, сбалансированный, насыщенный, но в то же время мягкий.
Salvioni Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola
Вино Salvioni Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola 2021 0.75 л
13 101
В наличии в винотеках
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
13 101

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного и розового мяса, выдержанным сырам.

Запеченная свинина с хурмой и шпинатом
Горячие бутерброды с салями на ржаном хлебе
Пекорино
Итальянский твердый соленый сыр из овечьего молока

Итальянский твердый соленый сыр из овечьего молока

Гауда
Голландский твердый сыр из коровьего молока

Голландский твердый сыр из коровьего молока

Эдам
Голландский полутвердый сыр из коровьего молока

Голландский полутвердый сыр из коровьего молока

Мимолет
Французский прессованный твердый сыр из коровьего молока

Французский прессованный твердый сыр из коровьего молока

Реблошон
Французский мягкий сыр из непастеризованного коровьего молока с мытой корочкой

Французский мягкий сыр из непастеризованного коровьего молока с мытой корочкой

Раклет
Швейцарский полутвердый сыр

Швейцарский полутвердый сыр

Где купить?

20 отзывов

AR
Alexander Rustad

 на 

«A deep, dark and well balanced Sangiovese. Enjoyed together with an entrecote of calf. »

"
"Cappe"

 на 

«Benvenuto Brunello 2019 ...ratings only! For more details follow me on: Facebook: Detective Mills Wine Tasting Instagram: detectivemills_official Web: detectivemillswinetasting.wordpress.com »

!N!
!! Nico !!

 на 

«4.3 After a long day in Montalcino visiting two amazing wineries, Mads and I decided to go for dinner at the San Giorgio in Montalcino. I just love the elegance of Salvioni and this Rosso can easily compete with many good Brunello’s out there»

MK
Mich k

 на 

«Wow wow wow. On the nose I was already captivated. So much going on. It was intoxicating, alluring seduction. Elegant, expressive, perfume, floral, seductive red fresh fruits. Omg. The palate was just as beautiful. So many layers, texture, flavour. Completely blown away.... the nose »

PHA
Peter H. A.

 на 

«Barrel tasting at the producer in Montalcino. Wow, really wow, what a rosso. Intense, drying and big tannins, great fruit material, this one will last at least 15 years. Best rosso I have ever tried, will try to find this on the market after release.»

IK
István Kutas

 на 

«If you pay the price of a Brunello for a Rosso, you expect Brunello quality. In this case, the wine is beyond these categories: it is like a very good Burgundy. Vibrant, elegant with soft tannins and a brilliant nose of cherries. It was worth every cent.»

MVK
Martin Vang Kristiansen

 на 

«Possesses a compelling sweetness and incredible nerve at the same time being a soft and feeling light bodied. It’s what makes Sangiovese so great when it’s balancing on perfume and sensuality. This 2016 is perhaps the greatest new rosso that I have come across this year. 7733 bottles made, 35 euro. »

BA
Burgundy Addict

 на 

«Every bottle I had was a full delight and an immersion in the amazing world of salvioni, the (other) no barrique man. If you can get that bottle, you probably get one of the best brunello 2014 (en primeur!) at a fraction of its normal price. Enjoy!!!»

AY
Alex Yang

 на 

«A very robust Italian red. Full bodied with long lasting tannins although not the smoothest wine you could possibly drink »

GN
Giorgia Nicoletti

 на 

«Very well balanced in acidity and tannins, long aftertaste with some bitterness, in the mouth there's licorice, blueberries, mature plum, »

BR
Bo Ratz

 на 

«Very elegant Rosso... Rather burgundy-like! Light yellow berries and the characteristic sweetness in the final that we Brunello lovers love!»

RH
Ross Hetherington

 на 

«Smooth will improve with time but already very pleasant »

MC
Meyrick Cox

 на 

«We drank this with a duck ragu & ravioli respectively. We asked for it to be decanted (which it needed). First taste was quite tight with a medium body, good length and quite a lot of tannin. After an hour in the decanter, the wine had opened up nicely. We debated whether the wine was too young, and there are certainly a good few years in it, but it's not clear to me that it will improve massively with age. A nice balance, not overly complex, and very enjoyable wine»

RZ
Roman Zakharov

 на 

«Poggio di Sotto Rosso is 4*s in my book, and Salvioni is a bit short of that. At least at this age. Perhaps in 2-3 years it'll get there, but not yet. However, as is - it's a great Rosso that drinks so well.»

OEI
Odd Erik Indrehus

 на 

«A super wine. 2014 is drinking really well now. Mature red fruit, cherries and strawberries. Fresh and youthful wine. Complex and classic sangiovese. 91p»

C
Capomano

 на 

«Definitely a great rosso di Montalcino. Sangiovese signature. Rustic style. Quite light color, but power underneath the velvety surface. Very nice with deer roast.»

KMS
Karim Mussi Saffie

 на 

«This is a good example of why Classic Italian producers are so friendly and drinkable but elegant at the same time. Lot of fruit, good acidity and very well balanced Rosso Di Montalcino»

J
Jbknielsen

 на 

«A really nice early view on the 2017 Salvioni Rosso. Dried cherries, rose petals, hard red candy, new leather, spices and crushed flowers waft from the glass and suddenly the bottle is empty »

SWF
Sebastian Weinstein Finewine

 на 

«Attractive nose with intense aromas of red berries, cherries. A burgundy style smoothness with great body, structure and length. Very juicy, some more years potential and medium + finish. Great wine!»

DM
Daniel Mencaroni

 на 

«Dark core with brickening sings on the rim. Cherry, violet and grilled herbs. Medium plus body and tannins. Medium acidity. Pretty Rosso.»

Рейтинги

Легенда

Винодельческое хозяйство семьи Salvioni («Сальвиони») ведет свою историю c начала XX столетия. Тогда семья выращивала виноград для продажи винодельческим хозяйствам по соседству. В 80-х годах во главе дома встал Джулио Сальвиони, который и решил запустить собственное производство вина, заручившись компетентной поддержкой известного тосканского винодела Джулио Гамбелли. В 1985 году результатом их совместного труда стало первое вино — Брунелло ди Монтальчино. Сегодня семейное дело семьи Сальвиони продолжают его дети — сын Давид и дочь Алессия. Во всех делах им помогает жена Джулио — Мирей. Во владении хозяйства находятся 20 га виноградников, расположенных на живописных тосканских холмах. Производство намеренно ограничивается – в год выпускается не более 10000 бутылок Брунелло ди Монтальчино, и не более 15000 бутылок в года, когда также делается Россо ди Монтальчино.

Особенности производства

Лозы на каждом участке возделываются соответственно их возрасту. Проводится зеленый сбор. Сбор урожая в конце сентября-начале октября. Винификация проводится в чанах из нержавеющей стали в течение 28-30 дней. Ферментация начинается спонтанно и температура, при которой она проходит начинает контролироваться только в случаях, когда она повышается слишком сильно. После декантации вино остается в чанах еще несколько месяцев, во время которых проходит яблочно-молочное брожение. Затем вино помещается в большие бочки из славонского дуба, где оно проводит 12 месяцев и выпускается в продажу на второй год после года сбора урожая. Россо производится только в те годы, когда виноград не достигает нужного качества для производства из него Брунелло ди Монтальчино.

Терруар

Виноградники, разделенные на три участка по возрастам лоз (25, 15 и 10-ти летние лозы), находятся на высоте 420-440м над уровнем моря на юго-востоке Монтальчино. Почвы преимущественно галечные.
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
Теги
Спец. предложения
Материалы
Вино с историей: брунелло от главного перфекциониста Тосканы Джулио Сальвиони
Как выходец из династии аптекарей стал одним из культовых виноделов Италии
Разыгрываем бутылку белого вина!
Победителя определим 24 апреля в Telegram-канале
Топ-10 ресторанов России по версии премии WHERETOEAT– 2024
Первое место поделили петербургский Bourgeois Bohemians и московский Savva
Классика вне времени: что такое сауэры
Спойлер: мохито тоже к ним относится!
Рецепты: ягодный чизкейк и айсвайн
Простой рецепт без выпечки
Рецепты: тирамису и сладкий мускат
Знаменитый итальянский десерт
На завтрак и ужин: винные пары к бельгийским вафлям
С лососем, индейкой, карамелью и другими начинками!
Кофе или сыр? С чем пить кальвадос
Происхождение и правила употребления нормандского яблочного дистиллята

Рецепты: чизбургер и примитиво

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Salvioni Rosso di Montalcino DOC La Cerbaiola 2021 0.75 л по цене 13 101 р. с оплатой наличными или банковской картой.