La Folie Saumur Champigny AOC Chateau Yvonne
Вино - Chateau Yvonne
Оценки покупателей

23 отзыва

Оставить отзыв
WS 92/100

Код товара: 43395

Франция

Вино La Folie Saumur Champigny AOC Chateau Yvonne 2015 0.75 л

ЛЯ ФОЛИ СОМЮР ШАМПИНЬИ AOC ШАТО ИВОНН
0.75л
2016 2018 2019 2020 2015
5 998
Цена: 5 998
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Категория

  • BiO

  • Рейтинговое вино

Сочетаемость Мясо
Форма бокала Бокал Бордo
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Chateau Yvonne (Шато Ивонн) было окружено виноградниками еще со времен Средневековья. Они были заложены монахами из Аббатства де Фонтевро, принесшими в регион значительное влияние. Само поместье датируется XVI веком, однако мало что известно о винах хозяйства до 1813 года, пока один местный винодел не взялся за производство вин на этих землях. В 1997 году хозяйство приобрели Ивонна и Жан-Франсуа Ламуньер, дали ему имя Chateau Yvonne и с помощью Франсуазы Фуко взялись за восстановление заброшенных виноградников. Более того, с самого начала семья Ламуньер стала использовать здесь только органические удобрения и сразу же получила сертификат Ecocert. В 2007 году поместье перешло в руки винодела Матье Валле. Отдавая дань уважения той огромной работе, которую проделали предыдущие владельцы хозяйства, он сохранил его название, а в 2012 году перевел производство вин поместья на биодинамические методы. Сегодня Chateau Yvonne – безусловно, один из лучших производителей вин Сомюра. Компании принадлежат 3 га, засаженные виноградом шенен блан, и 8 га с сортом каберне фран, и эти владения раскиданы по 28 небольшим участкам в трех коммунах региона Сомюр. Вся работа на виноградниках выполняется вручную, вина ферментируются только на природных дрожжах, а количество добавляемого диоксида серы сведено к минимуму.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда, сортировка. Прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация в цементных емкостях при участии нативных штаммов дрожжей в течение 3 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в деревянных чанах в течение 8 месяцев.

    Органолептика

    Насыщенный пурпурный цвет. В аромате оттенки черных фруктов и сладких специй. Вкус свежий, с тонами красных фруктов, малины, черной смородины, болгарского перца и бархатистыми танинами. Продолжительное послевкусие.

    Терруар

    Виноградник площадью 5 га расположен рядом с деревней Шампиньи. Почвы: глинистые на подложке из известняка. Возраст лоз: 15-50 лет.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    Органолептика

    Насыщенный пурпурный цвет. В аромате оттенки черных фруктов и сладких специй. Вкус свежий, с тонами красных фруктов, малины, черной смородины, болгарского перца и бархатистыми танинами. Продолжительное послевкусие.

    Легенда

    Chateau Yvonne (Шато Ивонн) было окружено виноградниками еще со времен Средневековья. Они были заложены монахами из Аббатства де Фонтевро, принесшими в регион значительное влияние. Само поместье датируется XVI веком, однако мало что известно о винах хозяйства до 1813 года, пока один местный винодел не взялся за производство вин на этих землях. В 1997 году хозяйство приобрели Ивонна и Жан-Франсуа Ламуньер, дали ему имя Chateau Yvonne и с помощью Франсуазы Фуко взялись за восстановление заброшенных виноградников. Более того, с самого начала семья Ламуньер стала использовать здесь только органические удобрения и сразу же получила сертификат Ecocert. В 2007 году поместье перешло в руки винодела Матье Валле. Отдавая дань уважения той огромной работе, которую проделали предыдущие владельцы хозяйства, он сохранил его название, а в 2012 году перевел производство вин поместья на биодинамические методы. Сегодня Chateau Yvonne – безусловно, один из лучших производителей вин Сомюра. Компании принадлежат 3 га, засаженные виноградом шенен блан, и 8 га с сортом каберне фран, и эти владения раскиданы по 28 небольшим участкам в трех коммунах региона Сомюр. Вся работа на виноградниках выполняется вручную, вина ферментируются только на природных дрожжах, а количество добавляемого диоксида серы сведено к минимуму.

    Особенности производства

    Ручной сбор винограда, сортировка. Прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация в цементных емкостях при участии нативных штаммов дрожжей в течение 3 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в деревянных чанах в течение 8 месяцев.

    Терруар

    Виноградник площадью 5 га расположен рядом с деревней Шампиньи. Почвы: глинистые на подложке из известняка. Возраст лоз: 15-50 лет.

    Потенциал хранения

    5-10 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к мясным деликатесам и основным блюдам на основе белого мяса.

    Рекомендует

    «Отличное вино из Долины Луары со сбалансированной кислотностью, земляными, древесными и ягодными оттенками. Блестящий французский каберне фран!»

    Рейтинги
    Wine Spectator 92/100
  • Chateau Yvonne
  • LT
    Lisa T

     на 

    «For 2015 vintage: dark cherry, oak, tannic. Plums »

    IC
    Isabelle Chow

     на 

    «Excellent Saumur Champigny for the price. With the right amount of earthiness, fruits, acidity. Tannins are still present considering the age. »

    MG
    Martin Grenier

     на 

    «Very juicy, lots of acid, bell peppers, soft tannins. I recommend eating with this as alone its a bit unbalanced. Roast beef au jus? Goat cheese? »

    XD
    Xavier DALON

     на 

    «Good Saumur Champigny with smooth tannins and a nice character. Quite strong body for such appellation even if I preferred the 2011.»

    AJ
    Asa Joseph

     на 

    «Lovely fruit & freshness. Another Loire wine that escapes the green pepperiness of underripe Cabernet Franc. The French really do keep the best of these for themselves.»

    EP
    El Puma

     на 

    «Very nice CabFranc. Lighter style, well balanced, fresh strawberries over blueberry notes. The initial concrete aging is a welcomingly refreshing feature.»

    DR
    Dinusha Ratnaweera

     на 

    «Firedoor, Sydney / straight up cab franc. Quite dry but a little undercurrent of acid livening proceedings. Lots of green, stem note. Berry fruit on the back burner. Lots of sediment considering it’s only 3yrs old. Good fun and a solid match for rich dishes.»

    RS
    Raymond Slater

     на 

    «Such a beauty! Aromas of purple flowers, lavender, and raisin along with old weathered wood. Palate is bright and balanced with structure enough to go for at least another 3yrs. More of the raisin and lavendar on the finish. 92+/93»

    SS
    Sergey Stepanov

     на 

    «Pronounced aromas of cherry, cranberry, earthy, pomegranate, red currant, developing. Dry, medium acidity, medium well intergated tannins, Med alc, medium body, medium + intensity flavours of cherry, pomegranate, raspberry, red plum, minerality. Medium + finish.»

    OG
    Ofer Guez

     на 

    «Dark nose, cherries, medicinal and ink; Palette has ample dark fruits with equal amounts of acidity, it is both refreshing and dark, contributing to an unexpected balance. Soft tannins, forward with medium long finish of red cherries. Elegant. 89»

    XH
    Xavier Hornblow

     на 

    «I too had it at Höst in Copenhagen paired with the ribeye. This was my first ever red natural wine, following shortly after my first natural white. Soupy colour. It is unquestionably cab franc: herbal, black olive and earth. Honest, rustic, very interesting, forthright acidity. Some pleasure some pain.»

    WZ
    Walter Zahner

     на 

    «Lovely fruity and light flowery Saumur Champigny. Still fresh, good acidity and well balanced. »

    D
    DrinkInsider

     на 

    «Juicy .red fruit, earth and wet rock, lightly vegetal, rich and bright finish. 89»

    LV
    Ladislav Vostarek

     на 

    «Excelkent made Cabernet franc on mineral chalk terroir»

    W
    Wlasz

     на 

    «Typical bio wine some cherries nice touch without maturity paid 38 €.»

    L
    LM

     на 

    «Quite floral and a light note of wet wool. Apple, lemon and mineral palate. Will be more interesting with a few more years in the cellar.»

    DT
    Dave Turner

     на 

    «Fruity good nose and earthy »

    IVV
    In vino veritas

     на 

    «Very nice with some meaty fish and herbes de provence together with black truffle lasagna»

    ZZ
    Zhihang Zhang

     на 

    «Very dry, not tannic at all.»

    XF
    Xavier Fontanet

     на 

    «Future gréât quited youth»

    КГ
    Кирилл Гладун

    «Коллега так нахваливала это вино, что я домой решил взять и не пожалел. Напиток оказался отличным представителем французских красных вин и невероятно подошел к стейку из красного мяса средней прожарки.»

    МБ
    Марта Болотова

    «Отличный экземпляр для домашнего погребка на особые случаи. Изысканное, элегантное и чистое. Богатство вкуса и ароматов делают его интересным для исследования ощущений в спокойной обстановке. Благородство напитка чувствуется сразу.»

    ВК
    Владимир Калашов

    «Могу уверенно заявить, что со временем оно становится только лучше. Смягчается кислотность, хотя и до этого вино обладало деликатностью. Отмечу приятные пряные оттенки на фоне ягод. Вино с сочным характером.»

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Долина Луары: 5 стилей вин, которые стоит попробовать
Сансер, креман де луар, мюскаде и другие звезды региона
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Финал Российского конкурса сомелье пройдет 30 марта в Москве
LUDING представит вина из своего портфолио
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Рецепты: чизбургер и примитиво

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино La Folie Saumur Champigny AOC Chateau Yvonne 2015 0.75 л по цене 5 998 р. с оплатой наличными или банковской картой.