Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Albert Ponnelle (gift box)
Вино - Domaine Albert Ponnelle
Оценки покупателей

На этот товар нет отзывов

Оставить отзыв

Код товара: 54665

Франция

Вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Albert Ponnelle (gift box) 2014 0.75 л

КОРТОН-ШАРЛЕМАНЬ ГРАН КРЮ АОС ДОМЕН АЛЬБЕР ПОННЕЛЬ В ПОДАРОЧНОЙ УПАКОВКЕ
0.75л
2014
52 955
Цена: 52 955
  • Цвет

  • Тип вина

  • Сахар

  • Субрегион

  • Регион

  • Страна производителя

  • Производитель

  • Винтаж

  • Аппелласьон

  • Выдержка в ёмкости

  • Содержание алкоголя

  • Объем

  • Количество в упаковке

  • Подарочная упаковка

  • Категория

  • BiO

Форма бокала Бокал Буpгундия
+7 (495) 120-37-73 hello@luding.ru Вопрос-ответ
  • Легенда

    Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

    Особенности производства

    Сбор винограда вручную в утренние часы. Отбор и сортировка ягод. Алкогольная ферментация при температуре 20°С в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках (20% - новые). Оклейка бентонитом, однократная фильтрация.

    Органолептика

    Цвет блестящий золотистый. Богатый аромат с оттенками тропических фруктов, грецких орехов, смолы, белого перца, ванили. Полный вкус спелых фруктов, поджаренных пшеничных тостов, с гармоничной кислотностью и долгим обволакивающим послевкусием с медовыми акцентами.

    Терруар

    Почвы: известняк, глина. Средний возраст лоз – 30 лет. Площадь виноградников 0,6 га. Урожайность 40 гл/га. Лимитированный выпуск 3200 бутылок.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    Органолептика

    Цвет блестящий золотистый. Богатый аромат с оттенками тропических фруктов, грецких орехов, смолы, белого перца, ванили. Полный вкус спелых фруктов, поджаренных пшеничных тостов, с гармоничной кислотностью и долгим обволакивающим послевкусием с медовыми акцентами.

    Легенда

    Семья Поннель (Ponnelle) занимается виноделием с 1870 года, когда Пьер-Лазар основал винодельню и заложил виноградники. Бизнес развивался успешно благодаря многочисленным исследованиям, экспериментам и усовершенствованию процессов винификации. Стремление Пьера-Лазара к дальнейшему развитию привело к сотрудничеству с Луи Пастером, который жил в Доле, недалеко от Бона, в Бургундии. Следующие поколения пошли по стопам Пьера-Лазара. Его внук, Альбер Поннель (Albert Ponnelle), основал собственное дело – хозяйство Domaine Albert Ponnelle (Домен Альбер Поннель). Вина высочайшего качества из Кот-де-Бон и Кот-де-Нюи носили имя Альбера Поннеля. Позднее страсть к виноделию перенял сын Альбера – Луи, а потом и его внук Пьер, который сейчас стоит у руля семейного бизнеса. В собственности хозяйства виноградники уровня village и premier cru в Кот-де-Бон. Однако, винодельческое хозяйство выпускает вина и других аппелласьонов, закупая виноград или сусло, и перерабатывая их. В Альбер Поннель стараются обрабатывать виноградники так же, как и в старину, до механизации и появления синтетических пестицидов и гербицидов. На виноградниках практически не используют удобрений, кроме биоорганических, почву вспахивают при помощи лошадей, опоры для лозы подняты выше, что способствует фотосинтезу в листьях. Обработка лоз только настоями растений (крапива, валериана, чеснок), глиной, медным купоросом (минимально). Также, практикуются биодинамические принципы и подходы, максимально бережное отношение к окружающей среде.

    Особенности производства

    Сбор винограда вручную в утренние часы. Отбор и сортировка ягод. Алкогольная ферментация при температуре 20°С в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках (20% - новые). Оклейка бентонитом, однократная фильтрация.

    Терруар

    Почвы: известняк, глина. Средний возраст лоз – 30 лет. Площадь виноградников 0,6 га. Урожайность 40 гл/га. Лимитированный выпуск 3200 бутылок.

    Потенциал хранения

    более 10 лет

    Сочетаемость

    Рекомендуется подавать к сложным блюдам из рыбы или морепродуктов, например лобстеру в масляном соусе с травами и лимоном.

  • Domaine Albert Ponnelle
  • На этот товар пока нет отзывов

    Оставить отзыв
Теги
Спец. предложения
Материалы
Статус single: вина с отдельных виноградников
За что они ценятся и как их узнать по этикетке
Вино в шоке: что такое световой удар
Чем опасен яркий свет и на что обратить внимание при покупке вина
Финал Российского конкурса сомелье пройдет 30 марта в Москве
LUDING представит вина из своего портфолио
Рецепты: блины со шпинатом и сыром и петнат
Быстрый завтрак или легкая закуска
Рецепты: блины с мягким сыром и совиньон блан
Экспериментируйте с начинками!
Рецепты: картофельная запеканка и шардоне
Сытное блюдо из простых ингредиентов
Рецепты: блины с грибами и пино нуар
С шампиньонами, лисичками, белыми и не только!
Рецепты: блины с черной икрой и шампанское
Идея для праздничного завтрака!

Без тиндера: где искать пару, если любишь вино?

Подробнее
Наш проект направлен на формирование у клиентов исключительного вкуса при выборе винодельческой продукции. Мы готовы открыть Вам поистине завораживающий мир сортов винограда и наименований вин по региону происхождения, контраст стилей отдельных производителей, разные особенности миллезимов и тонкости гастрономических сочетаний.

Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.

В наших розничных магазинах в Москве можно купить вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Domaine Albert Ponnelle (gift box) 2014 0.75 л по цене 52 955 р. с оплатой наличными или банковской картой.