Код товара: 75995
Пино де Шарант Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol - 0.75 л
-
Цвет
красное
-
Тип вина
тихое
-
Сахар
сладкое
-
Регион
Шаранта
-
Страна производителя
Франция
-
Производитель
Maxim Trijol
-
Аппелласьон
Pineau des Charentes AOC
-
Выдержка в ёмкости
бочка
-
Содержание алкоголя
17%
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
AOC/AOP
-
Легенда
В 1859 году в деревне Сен-Марсьяль-сюр-Не, в самом сердце Коньяка, семья Трижоль установила свой первый шарантский аламбик для перегонки спиртов. И с этого момента коньячный дом Maxime Trijol (Максим Трижоль) отсчитывает свою историю. Современное название компании появилось в середине XX века: она была переименована в честь тогдашнего владельца Максима Трижоля, который в 1962 году был официально признан профессиональным дистиллером. В 1972 дом перешел в руки его сына Жан-Жака, а в 2013 к управлению компанией присоединились дочери Жан-Жака – представительницы шестого поколения семьи Энн-Софи и Полин Трижоль. Сегодняшние владельцы дома сохраняют уникальные семейные традиции производства коньяка. Важно, что для изготовления спиртов они используют в основном виноград с собственных виноградников, расположенных в самых престижных аппелласьонах региона Коньяк Птит Шампань и Гранд Шампань. Таким образом, в отличие от большинства других коньячных домов, Maxime Trijol полностью контролирует производство коньяка: выращивание винограда, дистилляцию, выдержку и розлив. На виноградниках компании культивируется в основном сорт уни блан, который, по мнению семьи Трижоль, дает особенно тонкие элегантные спирты. Также любопытно, что дому принадлежит одна из самых крупных винокурен Коньяка: на ней размещены 22 куба для перегонки спиртов, объем каждого из которых составляет 2500 литров. История появления Пино де Шарант относится к XVI веку, когда Генрих IV взошел на престол Франции. Легенда гласит, что во время сбора урожая 1589 года винодел случайно налил виноградное сусло в бочку, в которой уже находился виноградный бренди. Раздосадованный винодел перекатил бочку со смесью в дальний угол погреба и забыл о ней. Несколько лет спустя случился небывалый урожай, потребовавший все бочки в хозяйстве, включая забытую, где и обнаружили будущий Пино де Шарант. Так, в результате ошибки, родился чудесный напиток, прозрачный, сладкий и солнечный, как земля Шаранты.
Особенности производстваСбор урожая в период с начала до конца сентября. Прессование. Мацерация на мезге. Мутирование (mutage – мутаж – остановка брожения сусла виноградным дистиллятом) в соотношении 3:1. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев.
ОрганолептикаЦвет рубиновый с гранатовыми бликами. Богатый комплексный букет окутывает ароматами вишни, ежевики, вишни, сливового варенья, корицы, ванили. Бархатистый вкус сладких спелых фруктов, округлые гладкие танины и долгое джемовое послевкусие.
ОрганолептикаЦвет рубиновый с гранатовыми бликами. Богатый комплексный букет окутывает ароматами вишни, ежевики, вишни, сливового варенья, корицы, ванили. Бархатистый вкус сладких спелых фруктов, округлые гладкие танины и долгое джемовое послевкусие.
ЛегендаВ 1859 году в деревне Сен-Марсьяль-сюр-Не, в самом сердце Коньяка, семья Трижоль установила свой первый шарантский аламбик для перегонки спиртов. И с этого момента коньячный дом Maxime Trijol (Максим Трижоль) отсчитывает свою историю. Современное название компании появилось в середине XX века: она была переименована в честь тогдашнего владельца Максима Трижоля, который в 1962 году был официально признан профессиональным дистиллером. В 1972 дом перешел в руки его сына Жан-Жака, а в 2013 к управлению компанией присоединились дочери Жан-Жака – представительницы шестого поколения семьи Энн-Софи и Полин Трижоль. Сегодняшние владельцы дома сохраняют уникальные семейные традиции производства коньяка. Важно, что для изготовления спиртов они используют в основном виноград с собственных виноградников, расположенных в самых престижных аппелласьонах региона Коньяк Птит Шампань и Гранд Шампань. Таким образом, в отличие от большинства других коньячных домов, Maxime Trijol полностью контролирует производство коньяка: выращивание винограда, дистилляцию, выдержку и розлив. На виноградниках компании культивируется в основном сорт уни блан, который, по мнению семьи Трижоль, дает особенно тонкие элегантные спирты. Также любопытно, что дому принадлежит одна из самых крупных винокурен Коньяка: на ней размещены 22 куба для перегонки спиртов, объем каждого из которых составляет 2500 литров. История появления Пино де Шарант относится к XVI веку, когда Генрих IV взошел на престол Франции. Легенда гласит, что во время сбора урожая 1589 года винодел случайно налил виноградное сусло в бочку, в которой уже находился виноградный бренди. Раздосадованный винодел перекатил бочку со смесью в дальний угол погреба и забыл о ней. Несколько лет спустя случился небывалый урожай, потребовавший все бочки в хозяйстве, включая забытую, где и обнаружили будущий Пино де Шарант. Так, в результате ошибки, родился чудесный напиток, прозрачный, сладкий и солнечный, как земля Шаранты.
Особенности производстваСбор урожая в период с начала до конца сентября. Прессование. Мацерация на мезге. Мутирование (mutage – мутаж – остановка брожения сусла виноградным дистиллятом) в соотношении 3:1. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев.
СочетаемостьРекомендуется подавать к фуа гра с дыней, мягким козьим сырам, пряному сливовому пирогу, ягодным сорбетам.
-
Maxim Trijol
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая LUDING, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.
В наших розничных магазинах в Москве можно купить пино де Шарант Pineau des Charentes AOC Maxime Trijol - 0.75 л по цене 4 277 р. с оплатой наличными или банковской картой.